ELLA

Lugana DOC

€ 11,00

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Un gran buon bianco.... dal color paglierino poco intenso, al naso si esalta l'intensità dei profumi di frutta a polpa bianca con delicate note di agrumi, pompelmo rosa in primis. La beva è equilibrata, dotato di buona freschezza e morbidezza.

L'aperitivo ideale per i buon gustai, a tavola con pesci di lago, ma se vi capita con uova e asparagi....da leccarsi i baffi.
Anno 2014
Cantina La Ghidina Lugana
Regione Veneto
Denominazione Lugana DOC
Tipo uva Turbiana 100%
Quantita ettaro 90 quintali
Grado alcolico 12 % vol.
Vendemmia Manuale
Affinamento Fermentazione lenta, a bassa temperatura in acciaio ed affinamento per 6 mesi con lieviti in sospensione.
Sistema di allevamento Guyot
Eta Vigneti 10-13 anni
Altezza Vigneti sul livello mare
Zona Vigneti Ghidina
Terreno Limo, argilloso, calcareo.
Formato 0,75 l
Occasioni Aperitivo, Pesce

La Ghidina Lugana

Dossobuono di Villafranca - Verona

http://www.ancillalugana.it/
 Di madre in figlia, è un passaggio di testimone al femminile a segnare gli ultimi decenni di storia dell’Azienda Agricola La Ghidina, a Lugana di Sirmione.
Nel cuore della tradizione produttiva del vino lugana, l’azienda diviene “di famiglia” nella prima metà degli anni Settanta, con l’acquisto da parte di Ancilla.
Sarà lei a lasciarla alla propria figlia, Maria Teresa Rossi, che l’ha sempre gestita seguendo personalmente i vigneti e la produzione.
 
Nel 2003 “La Ghidina” e i suoi vitigni autoctoni passano in eredità alla generazione seguente. Luisella Benedetti si trova di fronte alla scelta di vendere l’azienda o cominciare a produrre lugana.
L’istinto e la passione per il vino prevalgono, comincia quindi una nuova storia e nuove evoluzioni per l’azienda.
 
Luisella decide di avvalersi della collaborazione di chi già conosce i vigneti e le uve della Lugana per dare forma al progetto “Ancilla”, in un lembo di territorio in cui una produzione e una vinificazione votata al naturale possano trovare una culla perfetta.
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