SOSVINO

L’Azienda Agricola Chiesa Vecchia, nata da una grande passione per il vino, produce vini DOC e IGT Colli Berici dal 2003. Si trova sulla collina di Alonte, in provincia di Vicenza, all’estremità sud dei Colli Berici. Il terreno argilloso-calcareo, posizionato in zona fortemente soleggiata, in privilegiata esposizione sud – sud ovest, conferisce ai vini grandi qualità quali corpo, struttura e carattere con particolari sapidità e mineralità. La filosofia aziendale - che non trascura il minimo particolare come, ad esempio, la meticolosa cura nella coltivazione e nella potatura della vite fino ad arrivare al confezionamento e all’affinamento del prodotto - è creare vini nella maniera più naturale e tradizionale possibile. Per Giancarlo e Stefania Omenetto, in definitiva, il vino nasce innanzitutto nel vigneto; la cantina è la fase conclusiva del ciclo naturale dell’uva.