Cubardi Schola Sarmenti

Salento Primitivo Igt

€ 15,00

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Scuola di Primitivo in casa Schola Sarmenti. Da queste vecchie vigne di 65 anni di media, nasce veramente un nettare da re. Rosso rubino impenetrabile, fruttato di tutti i frutti a bacca rossa che madre natura ci ha donato. Al palato caldo, morbido... un tannino setoso avvolge il palato.

Dove abbinare questo must del Salento? Formaggi stagionati, cacciagione da pelo.
Con stracotto d'asino, che delizia!
Anno 2013
Cantina Schola Sarmenti Salento
Regione Puglia
Denominazione Salento Primitivo Igt
Tipo uva Primitivo 100%
Quantita ettaro 50 quintali ettaro
Grado alcolico 15% vol.
Vendemmia Manuale
Affinamento In acciao
Sistema di allevamento Alberello pugliese
Eta Vigneti 65 anni
Altezza Vigneti Sul livello del mare
Zona Vigneti Nardò ( Le )
Terreno Calcareo,Tufaceo
Formato cl 0,75
Occasioni Formaggi Stagionati, Carni Rosse, Selvaggina

Schola Sarmenti Salento

Nardò, Lecce

La missione di Schola Sarmenti è racchiusa nelle parole Eruditio et Discipline. Nella conferma delle tradizioni, nell’instancabile studio dell’Arte Enologica. Il manifesto di questa Eruditio et Disciplina, è l’Alberello della Penisola Salentina, tecnica antica della civiltà della vite, premio e merito di un territorio unico, come quello di Nardò. Dove in ogni carattere, in ogni paesaggio, in ogni vigna, ogni giorno si racconta e si rinnova una storia dalle radici profonde e dai frutti succosi.
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