Nerio Schola Sarmenti

Nardò Doc Riserva

€ 14,00

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Riserva dell'azienda Schola Sarmenti, rosso rubino con riflessi granata, fine ed elegante all'esame olfattivo, fruttato, emergono piccoli frutti di sottobosco, mora matura e ciliegia sottospirito.
Al palato è caldo e abbastanza morbido. Esame finale equilibrato e armonico.
Da abbinare con carni rosse e formaggi stagionati, filetto al pepe verde, la sua morte.
Anno 2012
Cantina Schola Sarmenti Salento
Regione Puglia
Denominazione Riserva D.O.C. Nardò Rosso
Tipo uva Negroamaro 80% Malvasia nera 20%
Quantita ettaro 80 quintali ettaro
Grado alcolico 13,5 % vol.
Vendemmia Manuale
Affinamento Sosta per circa 10 mesi in tonneaux di 3/4 passaggio
Sistema di allevamento Alberello pugliese
Eta Vigneti 40 anni
Altezza Vigneti Sul livello del mare
Zona Vigneti Nardò ( Le )
Terreno Calcareo, Tufaceo
Formato 0,75 l
Occasioni Formaggi Stagionati, Carni Rosse

Schola Sarmenti Salento

Nardò, Lecce

La missione di Schola Sarmenti è racchiusa nelle parole Eruditio et Discipline. Nella conferma delle tradizioni, nell’instancabile studio dell’Arte Enologica. Il manifesto di questa Eruditio et Disciplina, è l’Alberello della Penisola Salentina, tecnica antica della civiltà della vite, premio e merito di un territorio unico, come quello di Nardò. Dove in ogni carattere, in ogni paesaggio, in ogni vigna, ogni giorno si racconta e si rinnova una storia dalle radici profonde e dai frutti succosi.
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