Novè La Costaiola

Pinot Nero Metodo Classico Oltrepò Pavese

€ 12,00

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Pinot nero, che rogna! Pochi eletti sanno lavorare questa bestia, di sicuro in questo spumante metodo classico con pochi mesi di presa di spuma, 9 per l' esattezza, ha saputo in maniera delicata esaltarne le proprie caratteristiche. Al naso elegante e fine, nel bicchiere si presenta con bollicine abbastanza persistenti e fini, di sicuro da aperitivo!
Anno 2012
Cantina La Costaiola Oltrepò Pavese
Regione Lombardia
Denominazione VSQ
Tipo uva Pinot Nero 100%
Quantita ettaro 110 quintali ettaro
Grado alcolico 12,5% vol.
Vendemmia Manuale
Affinamento Fermentazione in acciaio e succesiva presa di spuma in bottiglia per circa 9 mesi.
Sistema di allevamento Guyot
Eta Vigneti 25 anni
Champenoise Si
Altezza Vigneti 150 mt. s.l.m.
Zona Vigneti Montebello della Battaglia ( Pv )
Terreno Argilloso
Formato L 0,75
Occasioni Aperitivo

La Costaiola Oltrepò Pavese

Montebello della Battaglia, Pavia

http://www.lacostaiola.it
Pinot per vocazione: IGT Pinot nero in rosso, IGT Pinot nero in rosa, IGT Pinot nero in bianco, IGT Pinot grigio, Spumante da Pinot nero affinato per almeno 9 mesi. Tradizione Doc Bonarda da uve Croatina autoctone. Sulla costa che è spartiacque fra il territorio di Casteggio e quello di Montebello della Battaglia, in provincia di Pavia, 15 ettari di vigneto di proprietà. L'esposizione, il terreno e la tradizione conferiscono ai vini caratteristiche uniche che raccontano una storia nata alla fine dell'Ottocento.
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