| Anno | 2016 |
|---|---|
| Cantina | La Dama Valpolicella |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Recioto DOC |
| Tipo uva | Corvina 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10% |
| Quantita ettaro | 90 quintali ettaro |
| Grado alcolico | 13,5 % vol. |
| Vendemmia | Manuale con severa selezione in cassette da 6 kg |
| Affinamento | In barrique di secondo passaggio per 12 mesi, in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Sistema di allevamento | Pergola Veronese |
| Eta Vigneti | 35 - 40 anni |
| Altezza Vigneti | 200 mt s.l.m. |
| Zona Vigneti | Comune di Negrar (VR) |
| Terreno | Argilloso con scheletro calcareo bianco |
| Formato | 0,500 l |
| Occasioni | Formaggi Stagionati, Dolci Secchi |
“Come le note su uno spartito creano una melodia,
così i nostri vini raccontano la nostra storia”
La Dama nasce dalla volontà di Gabriele e Miriam di entrare nel mondo del vino da produttori. Vini di grande qualità, vini di eccellenza, questo il loro progetto.
Amore per il territorio, valorizzazione della tipicità, coltivazione biologica e passione per il vino, questi i pilastri su cui si fonda l’ attività.
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